توضیحات
– نام کتاب: تغذیه مدرن در سلامت و بیماری جلد ۱؛ مبانی تغذیه
-مترجمین: دانشجویان دانشگاه علوم پزشکی تهران
– مترجم و ویراستار: دکتر جلال حجازی
– قطع: وزیری
– چاپ: اول ۱۳۹۴
– تعداد صفحات: ۶۹۲
– سیاه و سفید
– قیمت: ۵۸۵۰۰ تومان
توضیحات:
ویرایش یازدهم- درشت مغذی ها و انرژی، مواد معدنی، ویتامین ها، سایر ترکیبات سلامت بخش
فهرست عناوین کتاب:
-فصل ۱: پروتئین ها و اسیدهای آمینه
– فصل۲: کربوهیدرات
– فصل ۳: فیبر غذایی
– فصل ۴: لیپیدها، استرول ها و متابولیت های آن
– فصل ۵: نیازهای انرژی: ارزیابی و نیازمندی ها
– فصل ۶: آب و الکترولیت ها و متابولیسم اسید و باز
– فصل۷: کلسیم
– فصل ۸: فسفر
– فصل۹: منیزیم
– فصل ۱۰: آهن
– فصل ۱۱: روی
– فصل ۱۲: مس
– فصل ۱۳: ید
– فصل ۱۴: سلنیوم
– فصل ۱۵: منگنز
– فصل ۱۶: عناصر بسیار جزئی
– فصل ۱۷: ویتامین A
– فصل ۱۸: ویتامین D
– فصل ۱۹: ویتامین E
– فصل ۲۰: ویتامین K
– فصل ۲۱: تیامین
– فصل ۲۲: ریبوفلاوین
– فصل ۲۳: نیاسین
– فصل ۲۴: ویتامین B6
– فصل ۲۵: پنتاتونیک اسید
– فصل ۲۶: فولات
– فصل ۲۷: کوبالامین (ویتامین B12)
– فصل ۲۸: بیوتین
– فصل ۲۹: ویتامین C
– فصل ۳۰: کولین
– فصل ۳۱: کاروتنوئیدها
– فصل ۳۲: کارنیتین
– فصل ۳۳: سیستئین، تورین و هموسیستئین
– فصل ۳۴: گلوتامین
– فصل ۳۵: آرژنین، سیترولین، نیتریک اکسید
– فصل ۳۶: تأثیر غذاهای فراسودمند و غذا داروها در ارتقای سلامتی
– فصل ۳۷: پلی فنول ها و فلاونوئیدها
– فصل ۳۸: پروبیوتیک ها و پره بیوتیک ها به عنوان تعدیل کننده فلور روده
جهت تهیه این کتاب با دفتر سیناطب تماس حاصل فرمایید:
۰۲۱-۶۶۹۴۴۰۵۱
۰۲۱-۶۶۹۰۲۷۴۵
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.